Phone:      ++39.0692590207
E-mail:      info@ossimoro-restaurant.com
Address:   Via Gianicolo, 3, ,RM
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The Chef

Carmine Buonanno starts his gastronomic journey and experience capturing the essence of the Italian food tradition and learning from the very best Italian chefs.

In his first approach to the kitchen, he devoted himself to look for the quality and taste of fresh products.

His evolution continues when he joins the most praised starred brigades of Italian restaurants  where he also develops an extraordinary talent for details both in the preparation and the presentation of the dishes.

Today his professional experience perfectly matches  the role of Executive Chef of the Ossimoro Restaurant.

OSSIMORO

Il ristorante  Ossimoro propone una varietà di creazioni culinarie frutto di una filosofia che mescola innovazione e tradizione, un contrasto di atmosfera, di eccellenza di prodotti e di sapori.

I piatti dell’Ossimoro rappresentano un viaggio del gusto che attraversa tutta la penisola trovando ispirazione da una finestra aperta sul mondo e con uno sguardo attento alla maestosa Roma.

Il nostri Chef Carmine Buonanno, Alfonso D’Auria e tutta la brigata di cucina  saranno lieti di accompagnarvi  in questo percorso gastronomico e consigliarvi  il piatto ed il sapore più affine al vostro gusto e al vostro palato.