Phone:      ++39.0692590207
E-mail:      info@ossimoro-restaurant.com
Address:   Via Gianicolo, 3, ,RM
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Lo Chef

Carmine Buonanno inizia a cucinare imparando i gesti della tradizione gastronomica italiana.

Le prime esperienze professionali sono dedicate alla scoperta della qualità della materia prima.

La sua evoluzione continua con l’ingresso nella brigate stellate più acclamate della cucina italiana dove fa sua la cura dei dettagli nella preparazione e presentazione del piatto.

Oggi la sua esperienza professionale è a puntino per il ruolo di chef della cucina di Ossimoro.

OSSIMORO

Il ristorante  Ossimoro propone una varietà di creazioni culinarie frutto di una filosofia che mescola innovazione e tradizione, un contrasto di atmosfera, di eccellenza di prodotti e di sapori.

I piatti dell’Ossimoro rappresentano un viaggio del gusto che attraversa tutta la penisola trovando ispirazione da una finestra aperta sul mondo e con uno sguardo attento alla maestosa Roma.

Il nostri Chef Carmine Buonanno, Alfonso D’Auria e tutta la brigata di cucina  saranno lieti di accompagnarvi  in questo percorso gastronomico e consigliarvi  il piatto ed il sapore più affine al vostro gusto e al vostro palato.